チャナッカレのペイニル・ヘルヴァ
ペイニルとはトルコ語でチーズのこと。
チーズのヘルヴァ、ペイニル・ヘルヴァ(PEYNIR HELVA)も
今日出逢った学生さんから
チャナッカレのオススメフードのひとつと聞いたので
さっそく試してみた。
写真手前がチャナッカレのペイニル・ヘルヴァ。
エディルネで知ったペイニル・ヘルヴァとは
見た目もお味も異なる一品。
こちらはエディルネのより甘く、酸味も全然ない。
チーズケーキに近い風味。
外側のカリッとした食感もまたいいですな・・・(*´ω`*)
