イタリアの家庭のすべてが
しっかり料理をしている訳ではないだろうけど、
日本よりもしっかり作って食べているんじゃないのかな？
確かにイタリアにもファーストフードや
インスタント食品がないわけじゃない。
でもイタリア人がそ～いうのを買ってるのをあんまり見ない。
イタリアの食に関するレベルの高さは
こういう所からきてるのかなって思う。🌟
オレたちが世話になってるACUTI兄弟は
ホントに料理が上手でいつもちゃんと料理を作る。✌️
まずは弟のロレンツォが作ったPIZZAを紹介するよ。
粉から生地をこねて、
生地を発酵させた後、トマトソースやチーズをのっけて、
オーブンで焼く。
できあがり！
今度は兄のマリオが作った魚料理。
フィレンツェは内陸部の街だから、普段あまり魚を食べない。
だけど(多分)オレたちの為に、わざわざ魚料理にしてくれた。
魚は冷凍物(これはフィレンツェだし仕方がない)だけど、
野菜は旬の物をふんだんに使う。
これは今が旬のフィオーリ・ディ・ズッカ。(カボチャの花。)
トマトやタマネギ等と一緒に炒め、魚をいれてちょっと煮る。
できあがり！
サラッと書いたけど、けっこうしっかり作ってる。
しかもマジで美味しい (￣ー+￣)
言うことなし！！
ちなみに彼らは料理人ではない。金細工の職人さん。
そんな彼らがちゃ〜んと料理を作るのはホントに感心する。
食事は生きて行く為に最も重要なことの内の１つだからね。
しっかり作ってしっかり食べるという、彼らのスタイルは素晴らしい。
食べることや料理する事には手を抜いちゃいけないね！！ (^o^)／
